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　蛋白质是食品的重要组成成分,其功能特性影响食品的品质。转谷氨酰胺酶Transglutaminase，TGase）作为一种高效、安全的生物酶交联剂，通过催化蛋白交联、酰基转移、脱酰胺基反应，改变蛋白质微

　香菇富含多种营养包括维生素、蛋白质、脂肪酸、氨基酸、矿物质元素），同时具有宜人的香气，食之味道鲜嫩，口感绝佳，食用价值较高。香菇又被称为冬菇或香蕈，在分类学中属于担子菌纲，伞菌目，口蘑科，香菇属，是一

　近日，任天堂发布了其最新财报，其中对于Switch 2首年销量预计1500万台，对比其他分析师的预测过于保守，遭到了不少质疑。在周二一次投资者问答中，任天堂社长古川俊太郎对此作出回应：首要目标是复制S

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　以沼气工程为纽带的循环农业模式是降低农业产业园区废弃物污染、提高资源利用率的有效方式。该研究构建了适合园区规模的循环农业模式能值评价指标体系，以河北省某典型奶牛产业园区为案例，将园区现行的利用全混式厌

　1 基于紫外光谱分析的水质监测技术及其原理研究基于紫外光谱分析的水质监测中，对水质的检测与分析，是根据物质的光谱吸收情况，对其物质成分以及结构、浓度等进行分析。即通过利用朗伯比尔吸收定律，依照一定的吸

　新华社北京5月13日电 题：聚焦“舌尖上的安全” 以法治强化食品安全治理新华社记者赵文君近日，全国人大常委会启动食品安全法执法检查。此次执法检查重点检查8方面内容，其中包括网络

　中国消费者报南宁讯胡揭明 记者顾艳伟）“国家出台政策持续优化民营经济发展环境，加大对民营经济政策支持力度，让我们能安心搞好生产经营。”民营企业广西锦香汇食品股份有限公司董事长刘剑高兴地说。在《关于促进

　3立足绿色振兴思路，推动有机循环农业发展20世纪初以来，越来越多的人注意到自然生态系统遭到严重破坏，农田土地生产能力持续下降的普遍现象，尤其是关注并评估了化学农业发展带来的一系列环境问题，引发世界各国

　甲硫醇Ｍｅｔｈｙｌｍｅｒｃａｐｔａｎ）又名硫氢甲烷或甲烷硫醇，其结构式为 ＣＨ３ＳＨ。甲硫醇是一种无色、有恶腥气味的气体，溶于醇和醚。甲硫醇作为一种重要的有机合成中间体，在农药、医药食品合成材料等方面

　中国消费者报北京讯记者任震宇）数据云存储方式具有数据存储量扩展性强、传送快捷、调用方便等诸多优点，受到广大消费者的欢迎，但云存储服务到期后的数据管理也成为新的问题。7月10日，中国消费者协会宣布针对云

　绿豆又名青小豆，是我国种植资源较为丰富的一种杂粮豆，主产区集中在黄河、淮河以及东北地区，其中东北地区以吉林种植较多。早期关于绿豆的研究主要集中在物理品质和营养品质方面，这些研究证明了绿豆不仅可以满足人

　有没有一首歌，想唱予父亲？丨一歌一故事_南方+_南方plus岁月如歌我们与父亲的关系如同那流转不息的江水时而平静，时而汹涌当我们内心涌动着无尽的思绪，音乐总能悄然触及柔软的心底，情感在音符的交织中得以